工艺技术纪录片《食物美学 Food Design》下载

食物美学 Food Design

豆瓣 8.1

• 导演: Martin Hablesreiter
• 类型: 工艺技术
• 出品方: ZDF
• 制片国家/地区: 奥地利
• 语言: 德语
• 首播: 2009
• 集数: 1    片长: 52分钟
• 豆瓣链接: 11601878   IMDb链接: tt1445017

• 食物美学 简介

我们习以为常的食物，背后常常隐藏着深入的“设计”思考。汉堡的出现，是为了防止热肉排烫手?意面的多种造型，是为吸收不同浓稠度的酱汁?饼干好吃，原因是酥脆的咀嚼声?

美食纪录片《食品设计/食物美学 Food Design2009》通过专业人士的采访和实验，揭秘食物设计背后的奥秘。