美食纪录片《料理往事：江户时代的老菜谱 料理昔ばなし 〜再現!江戸時代のレシピ〜》下载

料理往事：江户时代的老菜谱 料理昔ばなし 〜再現!江戸時代のレシピ〜

豆瓣 8.3

• 类型: 美食
• 出品方: NHK
• 制片国家/地区: 日本
• 语言: 日语
• 首播: 2013-02-09
• 集数: 8    单集片长: 41分钟
• 又名: 江户时代的老菜谱
• 豆瓣链接: 25779724  

• 料理往事：江户时代的老菜谱 料理昔 简介

《料理往事~江户时代的老菜谱》是日本时代剧频道2013年2月9日至3月30日为止，每周六19 : 00 – 19 : 45放送的料理节目。全8回。

纪录片以江户后期的平民厨房为舞台，登场人物每次烹调2种料理，搭配介绍饮食文化和相关的历史小故事等。展示结合江户时代的料理书 制作料理，将当时人们食用的料理进行再现。

第一集 奈良茶饭、即席香煎鰤鱼

第二集 松软鸡蛋烧、鮟鱇火锅

第三集 纳豆汁、野猪火锅

第四集 速成甜酒、杉烤蛤蜊

第五集 草莓汁、漩涡豆腐

第六集 金ぷら銀ぷら、せたやき芋

第七集 柿衣、蒸寿司

第八集 鲷鱼饭、竹笋羹